{"id":73,"date":"2010-03-06T08:44:53","date_gmt":"2010-03-06T06:44:53","guid":{"rendered":"http:\/\/richnovszky.com\/?p=73"},"modified":"2020-05-22T15:39:42","modified_gmt":"2020-05-22T14:39:42","slug":"otak-otak-vs-madarfeszek","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/richnovszky.com\/?p=73","title":{"rendered":"Otak-Otak vs. Mad\u00e1rf\u00e9szek"},"content":{"rendered":"
\"Mad\u00e1rf\u00e9szekleves\"

Mad\u00e1rf\u00e9szekleves<\/p><\/div>\n

A furcsa c\u00edm\u00a0sejtetni engedi, hogy valami \u00fajdons\u00e1g j\u00f6n megint, nos ez \u00edgy van! Itt most egy komoly probl\u00e9m\u00e1t kell megoldanom, m\u00e9gpeig azt, hogy Otak-Otak vagy Mad\u00e1rf\u00e9szek legyen eb\u00e9dre.
\n<\/p>\n

Jogos a k\u00e9rd\u00e9s mi a fene az az Otak, mert ugye a mad\u00e1rf\u00e9szek m\u00e9g valahogy megvan. A k\u00f6vetkez\u0151 k\u00e9pen j\u00f3l l\u00e1that\u00f3 mir\u0151l besz\u00e9lek, persze felmer\u00fclhet benned a k\u00e9rd\u00e9s Ok, de hogy lehet ezt megenni?! Nos az Otak egy helyi specialit\u00e1s \u00e9s igaz\u00e1b\u00f3l nemm\u00e1s mint halmassza, igen nemt\u00e9ved\u00e9s hal n\u00e9mi f\u0171szeres-chilis sz\u00f3sszal megijesztve. Van r\u00e1k v\u00e1ltozata is – ami szerintem finomabb de tulajdonk\u00e9ppen \u00edzben k\u00f6zel \u00e1llnak egym\u00e1shoz. \u00a0Ezt a massz\u00e1t azt\u00e1n p\u00e1lmalev\u00e9lbe csomagolj\u00e1k, ugye ez k\u00e9zn\u00e9l van b\u00e1rhol, \u00f6sszet\u0171zik \u00e9s mehet a par\u00e1zsra. Gyakorlatilag l\u00e9pten nyomon lehet kapni, szerintem finom, viszont annyit nemlehet bel\u0151le enni, hogy nemaradj \u00e9hes, \u00edgy marad el\u0151\u00e9telnek vagy s\u00f6r mell\u00e9. Az alkoholkult\u00fara borzalmas<\/span> saj\u00e1tos, de erre majd egy m\u00e1sik bejegyz\u00e9sben kit\u00e9rek. Sz\u00f3val az Otak finom is \u00e9s gyakorlatilag ingyen van (kb 28 Forint) legal\u00e1bbis a k\u00f6vetkez\u0151 versenyz\u0151h\u00f6z k\u00e9pest.<\/p>\n

\"Otak\"

Otak<\/p><\/div>\n

\"Otak-Otak\"

Otak-Otak<\/p><\/div>\n

De ugorjunk is tov\u00e1bb \u00e9s n\u00e9zz\u00fck mi a m\u00e1sik specialit\u00e1s. A ‘Bird’s Nest’ vagyis a Mad\u00e1rf\u00e9szek mint eledel az egy t\u00f6bb \u00e9vsz\u00e1zados k\u00ednai hagyom\u00e1nyt k\u00f6vet- gondoljunk csak a pekingi olympiai stadionra aminek m\u00e9g a neve is azonos. . \u00a0A dolog r\u00e9m egyszer\u0171, kezdj\u00fck onnan, hogy a fi\u00f3k\u00e1k kikelnek a toj\u00e1sb\u00f3l (ha el\u0151bb nem eszik meg \u0151ket is) \u00e9s ut\u00e1nna egyoldal\u00fa d\u00f6nt\u00e9s k\u00f6vetkezt\u00e9ben kilakoltatj\u00e1k a mad\u00e1rcsal\u00e1dot. A begy\u0171jt\u00f6tt f\u00e9szkeket, ut\u00e1nna egy biok\u00e9miai elj\u00e1r\u00e1ssal megtisztitj\u00e1k pl, a mad\u00e1rszart\u00f3l, vagy a tollt\u00f3l ami ottmaradhatott. Ezt k\u00f6vet\u0151en nagyon sz\u00e9pen becsomagolj\u00e1k, \u00e9s mehet a polcra. Sajnos eredeti k\u00e9pet err\u0151l nem tudok mutatni, mivel a boltban egy\u00e9rtelm\u0171en kijelentett\u00e9k, hogy ‘fot\u00f3 az nincs’ vagyis mehetek ahov\u00e1 akarok. Persze ezt a k\u00f6nnyelm\u0171 elutas\u00edt\u00e1st\u00a0nem \u00fasz\u00e1k meg ennyivel, sz\u00f3val f\u0151veszt\u00e9s terhe mellet visszafogok t\u00e9rni \u00e9s term\u00e9szetesen lefot\u00f3zom.<\/p>\n

\"A

A mad\u00e1rf\u00e9szkek<\/p><\/div>\n

Nade mennyi az annyi?! Mer\u00fcl fel a k\u00e9rd\u00e9s sokakban, h\u00e1t ha az otak szemsz\u00f6g\u00e9b\u0151l n\u00e9zz\u00fck akkor pof\u00e1tlanul dr\u00e1ga, ha mondjuk a szarvasgomb\u00e1\u00e9b\u00f3l akkor bagatel. Nos tegy\u00fck fel, hogy nem a legolcs\u00f3bbat nem is a legdr\u00e1g\u00e1bbat v\u00e1lasszuk \u00e9s mondjuk nem adunk a csomagol\u00e1sra, akkor egy 9 es pakkot vagyis kilenc f\u00e9szket m\u00e1r 30 ezer forintb\u00f3l meg\u00faszhatunk. Ami mondjuk egy 9 tag\u00fa csal\u00e1dnak -ami errefel\u00e9 nemritka egy vas\u00e1rnapi f\u00e9szeklevest jelent.\u00a0Most nyugodtan kommenteljen ide aki 30 ezer forintb\u00f3l nemtud kihozni egy 9 f\u0151s vas\u00e1rnap h\u00faslevest \ud83d\ude42<\/p>\n

\"A

A f\u00e9szekleves<\/p><\/div>\n

Persze nemcsak leves form\u00e1j\u00e1ban tal\u00e1lkozhatunk a kedvenc f\u00e9szk\u00fcnkkel, mivel az \u00e9vsz\u00e1zadok alatt, k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl ezzel az id\u0151vel ar\u00e1nyosan n\u0151tt a receptek sz\u00e1ma, vagyis felsorolni is neh\u00e9z lenne az \u00f6sszes f\u00e9szek csemeg\u00e9t. A t\u00f6rt\u00e9nethez hozz\u00e1tartozik, hogy a k\u00ednaiak ezt is mind gyakrolatilag mindent -gondoljunk csak az \u00daj\u00e9vi felhajt\u00e1sra, babon\u00e1s-hagyom\u00e1ny tiszteletb\u0151l k\u00f6zel\u00edtik meg. \u00a0\u00edgy nem meglep\u0151, ha a mad\u00e1rf\u00e9szekhez is sz\u00e1mtalan legenda kapcsol\u00f3dik.<\/p>\n\n\t\t